Lo zenzero è una pianta sempreverde. Piantate lo zenzero in una postazione ben illuminata ma evitate il sole diretto. La soluzione migliore sarebbe piantare lo zenzero dove il sole arriva durante le ore fresche della giornata. E' inoltre consigliabile porre al riparo la pianta da temperature rigide o comunque inferiori ai 15°.

Per quanto riguarda l'annaffiatura dategli circa 2 o 3 bicchieri d'acqua ogni volta che il terreno si mostra abbastanza asciutto. Nel periodo fresco quindi lo si innaffierà con cadenza settimanale o bisettimanale. Evitate il ristagno d'acqua e tal scopo svuotate i sottovasi dopo ogni innaffiatura. Concimate la pianta ogni 15-20 giorni.

Il concime che dovrete scegliere sarà quello per piante da appartamento da fiore o verdi. Lo aggiungerete all'acqua delle annaffiature. Propendete sempre per concimi ricchi in azoto e potassio. La stagione fresca prevede un trattamento preventivo tramite insetticida ad ampio spettro e fungicida sistemico contro afidi e malattie fungine.